ななつぼしと言ってもJR九州の特別列車ではない。北海道でとれるお米のことだ。家の米の備蓄がなくなったので、今日買ってきたものだ。北海道の米というので、あまり期待はしていなかったのだが、炊いてみると甘くておいしい。これはうれしい誤算だった。本…

身体に良いというので，亜麻仁油を飲み始めたら，やたら体調が良くなってきた．よほど私と相性が良い，つまり私に不足していた栄養分が含まれていたのだろう．これまでサプリメントは色々，本当に色々試して来たが，効果が感じられたものは無かった．亜麻仁…

家の近くを散歩していたら、新しい店を見つけた。なんだか良さそうな感じ。ゴールデンウイーク中に予約して行ってみよう。

土曜日はペペロッソで夕食を頂いた。前菜と、スープとパン、鮭のカルパッチョ、不思議な形のパスタが2種類、そしてデザート。パスタがとんでもなくおいしいのでびっくりした。パスタは生パスタで食べログによると13種類あるそうだが、店員さんに見せてもらっ…

酵素玄米を週に2回食べている．最近おなかの調子が良い．いつもすっきりだ．もしかして酵素玄米のおかげか．はたまたブラシーボ効果か．そもそも玄米食べて身体に悪いってこともなさそうだから，このまま続けよう．30年前の炊飯ジャーは，1日も休まず玄米ご…

最近は毎日サバかブリを食べている．ついでに大根も．旬だからだ．ついでにサントリーのDHA＆EPAのサプリメントセサミンEXも飲んでいる．これで物忘れが改善できればしめたものなんだが．．． 物忘れがひどいので，同じ本を何度も楽しめる．映画は筋を覚える…

我が家は玄米食なんだが、酵素玄米のことは先週まで知らなかった。とても評判が良いようなので、作ってみた。玄米を研いだ後、普通に水をいれて、8分間泡だて器でまぜる。このとき右回りにせよとか、「おいしくなーれ」と気を入れると良いとか書いてあるサイ…

石榴ジュースを飲んだことはあったけれど、生の石榴を食べるのは初めて。実はジューシーで甘くおいしい。

普段は人混みが苦手なので、こういうのにわざわざ行こうとは思わないのだが、散歩にはちょうどよかろう（総行程約3km）ということで行ってみた。ラーメンはどれも850円もするのに、プラスチックのやっすい器に入ってあまりおいしそうではなかったのでパス。2…

WAONで買うと5％引きっていうので、100gで2000円級の高級な珈琲豆を買った。こんな高い豆はこれまでブルーマウンテンしか買ったことがなかった。さっそくサンジョアキン農園（ブラジル）の豆を挽いて淹れてみた。バタークッキーのような香りがする。いやな苦…

青葉台って言っても目黒区じゃなく神奈川県。ひとしおは懐石料理を出す店。濃い味でも食べられる私にはおいしかったが、薄味に慣れている妻にはきつかったようだ。味が濃いので、酒飲みには良い店だと思う。

いつも家呑みばかりなので、たまにはということで三軒茶屋のBriccaを訪問。つまみとワインを満喫。二人で1万8千円は高い方かなとは思うけど、おいしいものばかり出たので不満はない。帰りにパティスリー ラ ファミーユでおいしそうなケーキを買ってお土産に…

ＧＷを利用してぱしふぃっくびいなすで屋久島と奄美大島を訪れた。おみやげに買ったのが、黒糖焼酎。白ワインみたいにフルーティでかつ濃厚な味わい。また奄美大島に行くことがあったら買いたい。

ふるさと納税で250gクラスののどぐろがもらえるというので、申し込んだらわずか一週間で250gののどぐろが4尾届いた。焼いて食べた。相変わらずジューシーでとてもおいしい。

オーストラリア産牛すね肉が手に入ったので、圧力なべで煮込んだ。大根とねぎとえりんぎも加えた。

大きくて新鮮ないわしが手に入った。梅干し、しょうが、こんぶ、酒、しょうゆ、みりんで煮付けて梅干し煮を作った。圧力鍋を使ったので骨まで食べられた。うまかった。

白米ならルクで炊くのだが、今日は山形県産の「はえぬき」の玄米。30年以上活躍している平和アルミ製作所の圧力鍋で炊いている。

HARIOのV60ドリッパーで紙フィルターで珈琲を淹れていたが、コーヒーのオイル分が紙にとられてしまう問題があった。そこで、その問題を解決したHARIOのカフェオールドリッパーを導入した。紙フィルターに比べ後始末は面倒になったが、おいしく珈琲が淹れられ…

豆板醤を加えたのがポイント。時間短縮のために圧力鍋で作った。

散歩の途中でケーキを買ってきた。

作っておいた昆布巻きもおいしくいただいた。豚肉と生姜の相性が良かった。

北海道から取り寄せたいくらと鮭で海鮮親子丼。

ピーコックストアで安売りしていたマルキを買って赤ワインと一緒に150gをほぼ完食してしまった。あー、食べ過ぎたー飲み過ぎたー。ちょっと苦しい。 こんなチーズ http://www.cheeseclub.co.jp/1contents/date/marquis.html

ライ麦パンといっしょにクロワッサンを買ってきた。

昆布巻きを作った。中身は豚肉とゴボウと生姜。砂糖と酒とみりんと醤油で甘辛く煮上げた。

おいしそうなあらが安く売っていたので、買い求めてあら煮にした。今回のあらは全部で900gで8人前なんだが、2人で食べてしまうと思う。宮崎産だそうだ。

はるばる赤羽まで食事に行った。赤羽で下車するのは初めて。けっこう街なんで驚いた。店はヒロズラウンジ。ビルの8階。夜景がきれいだった。料理は結構手が込んでいて味も良し。カエルの肉が出てきたのには驚いたけど。場所は遠いけど良い店だったのでリピー…

誕生日の祝いにのどぐろの干物をプレゼントしてもらった。それを今日炙って食べた。白身で脂がのっていて、とてもおいしかった。あんまりおいしかったので、同じものを両親と嫁の両親へも贈ることにした。こんなにおいしいものはぜひ食べてもらわなくては。 …

愛媛産の真鯛が手に入ったのであら煮を作った。

今日は一週間前に仕込んだ鶏ハムを完成させた。一週間前に鶏むね肉に塩と砂糖をもみ込んでおいた。今日それを茹でた。非常に簡単。ゆで汁は鶏スープにもなる。ゆで汁を使ってつくったスープのラーメンはおいしかった．