鼎泰豊は新光三越の地下が穴場

台北ではMRT中山駅そばに宿をとった．小籠包を食べに鼎泰豊に行きたいと思ったが，本店は遠いし，混むので並ぶ（鼎泰豊は予約ができない）．中山駅前にある三越の地下にも鼎泰豊はあるので，どれくらい並んでいるか見に行ったのが土曜日の12時頃．受付の人に聞くと10分待ちで入れるとのこと．入る気は無かったのだが，10分待ちと聞いては帰る訳にはいかない．そのまま受け付けてもらった．受付をすませると，番号札と注文票を渡される．店の外側に電光掲示板があって，そこに番号が表示されたら入店できる．入店するときにあらかじめ記入しておいた注文票を渡す．混む人気店ならではの合理的な仕組みだ．小籠包以外に青菜（A菜）の炒めもの，酸辣湯を頼んだ．酸辣湯ではラー油をかけるかどうか聞いてくれたので，かける方を選んだが，辛かった．辛い物好きの私でも辛いと思った．次からはかけないようにしよう．A菜というのが何なのか未だに分からないのだが，炒めものは味付けは薄く青菜の味が美味しかった．そして小籠包は評判通り美味しかった．生姜の入った小皿に酢を3，醤油を1の割合で入れて，それに小籠包をつけて食べる．肉汁がたっぷり入った小籠包は熱々のうちに食べる．早めに食べないと皮が蒸篭にひいた布にくっついてしまう．二人でたっぷり食べて料金は500元（約2000円），一流店なのに安い．これはリピートだなと思った．